Uni love 生活

就是這一幕    讓我口水直流

台南市   赫赫有名ㄉ超人氣美食小吃

想吃   必須有心理準備

排ㄍ半小時   常有ㄉ事

即使冷氣團來襲   為ㄌ吃上一碗

大夥仍很認命ㄉ排隊

員工趕著清理食材   好應付我ㄇ這些饕客

這是豬腸   菜單上沒有

現場卻很多人點   應是熱門湯品

冷藏櫃內   就只冰鎮著生豬心

單單肉眼看 還蠻震撼ㄉ

阿明老闆

想吃什ㄇ跟他說   記憶力超好

烹飪台上 這一盅盅小鐵腕裝著片狀豬心

奇特ㄉ是   老板以隔水加熱ㄉ方式煮熟

這ㄇ搞工   難怪好吃

一旁ㄉ豬腳、豬尾   看起來好好味

可惜我ㄇ要趕下一攤   就沒有多點ㄌ

店裡、店外皆是爆滿ㄉ人潮

我點ㄉ豬腦湯

濃厚ㄉ藥膳湯頭 配著軟嫩ㄉ豬腦

是小時候ㄉ味道   好喝

只是太小碗ㄌ啦！！

主打招牌 豬心冬粉

豬心頗多   清淡ㄉ湯頭

吃口冬粉   喝口湯   在夾塊Q彈ㄉ豬心   也不賴

同樣份量小到只能當點心

這間以豬身各部位為主打的美食小店   雖然店內餐點多以湯品呈現

但食材新鮮好吃   深受在地人及觀光客喜愛

只是份量太少 僅能吃ㄍ解饞吧！！

網誌：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12713313

地址：台南市中西區保安路72號

電話：06-223-3741

營業時間：18:00~02:00(鴨腳翅19:30出爐)

公休日：不定時

停車：西門、府前路小西腳圓環周遭停車格或新富香沙茶爐旁收費停車場