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今年提前過中秋   因為有宅配烤肉來報到

麻辣老爹滷味   原出自中山果菜市場的滷菜攤

於1975年營業至今   已有40年載了

從初時專賣黑糖滷味   到後來增設烤肉食材添銷售

店家可說是擴大營業規模   同時更名為花采家─黑糖滷味專賣店

並提供宅配服務   網購超便利

今日收到一大箱   是常見的烤物及滷味

一般團購   我挺在意商品面貌的

不是說外觀要多精美   但包裝必須做確實

花采家   還不賴

食材排列整齊   真空袋裝緊密不外漏

連小細節都有顧到   覺得老闆十分細心認真

此次食材除了烤物腿翅& 豬牛肉片塊   丸類、香腸及蔬菜外

還有受歡迎的滷味   豆干、米血& 毛豆是基本

涼拌蝦蝦   則是我最愛   

種類豐富，份量充足   5~6人飽食，綽綽有餘

業者提供好方便   真空美食，免洗免切

想吃甚麼   撕開外膜立即上架，人妻最輕鬆

先來吃最愛   花采家16尾鮮蝦

新鮮Q甜，口感還不賴   只是size小，與網上圖片頗有出入

滷味三品   豆干、毛豆和米血

這三包都不怎麼迎合我家口味

米血太硬、毛豆偏辣& 豆干頗甜   不囉嗦，直接pass

烤肉了   雖說真空包是即拆立烤

不過為了美化視覺   還是要好好地裝盤

培根串、香腸& 滷大腸、骰子牛

花采家香腸好似手工自灌的   size 頗大，顏色自然

滷大腸   已事先處理過，無太多腥味

菜盤

豬雞醃肉   話說店家肉品都已先行醃漬

根本無須額外調味   免烤肉醬不重嫌，這樣較健康

開烤囉~   首先排個幾根試水溫

手工香腸、半熟甜玉米   還有骰子牛及甜不辣

香腸烤熟後肥滋滋且超飄香   入口頗鹹但肉質彈牙，還蠻讚的

這回少了店家肉醬來添味   想讓原味食材變好吃，只好自己下功夫

我的法寶   市售烤肉醬加蒜末and 沙茶

沾玉米、刷甜不辣    鹹 香 Q彈，味道都極好

骰子牛是貴客   老饕吃法撒海鹽

烘到接近熟度，立馬夾開送入嘴

花采家供應的這款   肉香足頗甜，超多筋

雖然不見乾柴   但很有咀嚼感

腿肉   這盤真正好

店家醃漬恰到好處   五隻熟腿才上桌

立即被瓜分   香嫩多汁，口感非常棒

只可惜本人拍到沒有香肉   只好送上生肉了

續點加碼   有里肌肉、大腸、雞翅、培根捲& 杏鮑菇加青椒

首先里肌肉表現超驚豔   極軟嫩，調味也得宜，超好吃

大腸，這味表現有些弱   烤不軟，也不夠入味，一下就待冷宮了

雞翅微辣   口感不壞，還不錯

培根捲，分別加蔥、加金針   我覺得還好是經典不敗款

杏鮑菇、青椒   清甜健康，挺好吃

超飽極撐   加烤一些帶便當

再來就是年糕結尾   這份年糕有附贈煉乳做搭配，感覺不錯

不過火勢不猛   導致年糕偏硬，不好吃

隔天帶了烤肉便當   也有冰心地瓜當點心

這款地瓜冰涼無負擔   夏天吃最對味

口感是鬆軟綿密，甜味足   健康無負擔  

這次收到花采家─黑糖滷味專賣店烤肉禮盒超值又澎拜   店家商品包裝細心

雖然滷味表現不優   不過烤物新鮮，份量超值，也是很讚

感謝店家與愛評分享