Uni love 生活

長安東路上   多家熱炒、燒烤&居酒屋齊聚

入夜時分總是人潮鼎沸   好不熱鬧

之前來此用餐過幾回   十分喜歡這種愉悅氣氛

U殿在這起步不算早   店家主廚擁有多年餐飲資歷

對於食材搭配、烹飪   極富巧思與創意

單看店前menu   詳細的介紹

就讓人   忍不住駐足停留了

其實這條路上   各家餐點皆不便宜

會令人想造訪   除了此地擁有美食之外

眾人齊聚，時光歡樂   才是流連的主因

偶爾被貴一下   倒也無訪

U殿整體菜單

餐廳內部    小巧清幽

這天用餐之際   沒啥坐上客

有種包場的感覺   爽爽der~

入位坐好   店員立即送水點餐

每到這時候   總會特別興奮

因為有好多美食   經過挑選

能找到自己喜歡的   更叫人雀躍

點菜完畢等出餐   拍拍周遭環境

前方吧檯區   部分生食在此製作

冰櫃   有好多鮮貨

裝飾一偶

牆面   佈置的很生動

酒類看板   瞧了一輪

最後選擇生啤   啤酒與生魚片最搭了

500cc涼快杯   這款味道很棒唷~

清爽順口   不苦澀

大口一飲   超給力帶勁的

可樂   氣很足

上菜囉~   綜合厚刺身

擺盤精美   賣像佳 

內有鮭魚、鮪魚和紅甘

鮭魚肉   肥美軟嫩

紅甘   質地細緻，肉Q彈

鮪魚   口感是屬綿細

都很鮮美   好吃

炙燒握壽司   一共有六貫

魚種搭配   豐富精彩

有星鰻、鮭魚和干貝   還有紅甘、比目魚&牛小排

這幾項海鮮   經大火逼出油脂後

肉變軟，味道更顯濃郁   還有一股獨特焦香氣

尤其是比目魚、鮭魚&牛排   油汁偏多的

在稍微烤過後，入口即化   美味程度相當棒

干貝炙燒   肉很軟多汁

味道也鮮甜   我挺喜愛

伊比利梅花小豬   上桌以熱石盤盛裝

滋滋的聲響   伴隨著迷人的香氣

催促著我們趕緊食用   味道很好唷~

石盤持續增溫   這小豬表面焦香

內層保有軟嫩   瘦肉與油脂在嘴裡充分融合

越嚼越香   越吃越涮嘴

Prime無骨牛小排   這盤上桌，趕緊趁嫩吃

五分熟的小排切片   粉紅色澤很吸睛

為了保持溫度   店家以石盤端上

為了吃到軟度   我們與時間賽跑

雖然肉很鮮嫩   無臭腥

但我們吞得很急   沒有辦法慢慢品嚐

無骨牛小排   初端上時真得很好吃

表層焦香   內很軟

咀嚼時還有鮮美的肉汁竄出   不過在石板持續增熱下

牛肉一下就老了   好可惜

海膽雙牛口袋吐司   這款為創意料理

白面的偽吐司上   鋪著一份薄片牛、馬糞海膽及魚子醬

內容豐富   樣貌可口

一拍完   我便搶先老公食用

好軟好嫩唷~   味道調配的恰好不說

牛肉、海膽&魚子醬   更是超級互搭的

再加上外層包的吐司   嘖~不得不提它呀！

咬下去之後才發現   人家是魚漿啦~

鬆鬆軟軟的   很鮮美哩~

不入口我還真想不到   它原來是個創意點

相當令人驚豔   很好吃

包起來的樣貌   現在想還會流口水咧~

U殿是間還不錯的居酒屋   食材等級不賴

廚師料理功力了得   還有就是服務也不錯

雖然價格偏高了些   但久久一回

聚會慶祝   它都是不錯選擇