Uni love 生活

難得有機會與媽媽妹妹   及老公一起吃飯

我們選在   川老爺麻辣鍋店碰頭

該店離葫州站很近   一號出口

步行大約   3~4分鐘

相當好找尋   川老爺是間

熱炒加鍋物的店   外觀設計很體面

店家營業時間   只在晚上

邊角黑板   介紹著菜色

價位中等   還蠻ok的

進入室內   最先看見招待櫃

再來是用餐區   美式簡約工業風的設計

搭配木質桌椅   襯著黃光灑落

氛圍呈現   溫馨舒適

如此的裝潢   看起來相當清爽

這個圖騰是裝飾   也是量身器

還有中央分櫃   能放包包

各桌掛設的面紙架   桌號裝飾很別緻

醬料區   有無限自取白飯

還有特製沾醬   沾醬不論是豆乳或豆瓣

又或者是特調醬   味道都挺讚

店內也供WIFI唷~

這是單點菜單

餐具   湯勺似乎小了點  

拿取的沾醬   豆乳和豆瓣

特調醬

接著上鍋底   我們挑了麻辣及酸菜白肉

這兩湯頭   皆附鴨血與豆腐

鴨血豆腐   份量十足

且能續點爽吃   讓人大滿足

撈起一杓   豆腐鴨血感覺非常嫩

酸菜白肉也是

烏梅汁   火鍋的好良伴

此壺特製烏梅   略酸不死甜

且去油解膩   十分夠味好喝   

熱炒紹興酒香腸   搶在吃鍋前上場

熱熱的   它吃起來偏甜

紹興酒味香   很好配飯的一道

這款香腸   味道很棒

溫體牛大盤   店家這肉盤

平日前往   還有買一送一的優惠

齁~看看此鮮肉   油花細緻

肉片厚切   非常犯規

夾起單片不透光   肉質相當優

因為新鮮   所以無需久煮

滑個幾秒   顏色轉粉

即可起鍋   半生熟的肉

口感軟嫩   好吃度破表

接著梅花豬肉盤   油脂豐厚

賣相鮮美   感覺超吸睛

只是豬肉要煮熟   口感比較硬

吃來略有咬勁   不過肉汁香甜

無腥不柴   味道也不賴

店家嚴選   大尾草蝦共八隻

川老爺的蝦   雖然冷凍裝盤

不過肉質Q彈   一樣鮮甜好吃

大白菜   有蔬食，吃鍋才健康

此時又一道   四季肥腸端出

模樣超級正   滷過的肥腸

再經油炸熱炒   乾煸香脆

口感美味   四季豆也是

清甜不油膩   味道很激推

中間上飲品   黑醋栗沙瓦

漸層雙色十分美   這杯沙瓦帶酒精

飲入口酸甜   酒味不重，還不錯

蝦仁漿   人氣必點

軟綿魚漿   混入些許蝦仁

真材實料   鮮甜好味

鳳梨蝦球   有別於市售的甜膩味

店家蝦球   以鮮蝦裹粉酥炸

因此吃來   特別軟Q

皮脆多汁   非常好吃

蝦球的美味樣

丸餃類   燕餃滋味一般

蛋餃   味道與市售雷同

不過這款   我與老公都喜歡

魚餃也OK

大夥吃得很盡興

吃飽喝足   最後來杯

洛神花冰沙   去油解膩

酸酸甜甜   美味又好喝

川老爺麻辣鍋店   大致來講還不錯

環境座位   清爽舒適

加上店員服務也不壞   再來是食材

肉類優、熱炒棒   至於鍋底鴨血豆腐

也都軟嫩入味   表現厲害

可惜雙鍋湯頭   需加以留意

因為麻辣湯不夠香   酸菜白肉則不酸

若能改進   那必定獲肯定