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這回運氣很好搶到一間離自家稍近的鍋物店   讓極少外食的家人願意陪同前往體驗

位於桃園平鎮區青年活動中心附近的宴川秋意‧麻辣   驅車前往應當比較方便

店家門面正牆   暗紅色藤編設計別緻又獨特

入口等待區   宴川以中國古色木椅& 禪風造景來裝飾

連小地方都顯得十分典雅

午夜消夜趴   沒想到這間生意之好

晚間八點多到客量還近乎八成   好險身為老饕的我懂得預先訂位

不然讓一家大小現場罰站   可就尷尬了

由於店家餐廳裝潢十分用心   所以特別補上一張淨空照

看看這設計   桌面寬敞、動線流暢，入座客人都備感舒適

頂上的鳥籠燈飾奇特，卻不突兀   在現場流蘇映襯下，蠻有味道的

裝飾一偶

本以為這也是擺好看的   沒想到它是湯底裝用壺

入座   桌面除了擺放好的碗筷茶杯外

還有個爐具頗為顯眼

聽說這紫外線爐台灣沒有   是老闆從大陸引進的

如此大費周章   就是為了讓四川鍋物原味重現

辛香醬料台   蔥薑蒜該有的皆不缺

鎮江醋   店家自製，這味極好

香氣厚實，滋味順   有酸勁卻無嗆氣

清爽又開胃   挺棒的

吃鍋沒醬料就覺得少一味   滿碗上桌才正點

待大家取食完畢   老闆要開鍋物會議了

夯不啷噹五大項   用餐客都須遵守

其一選主菜食材 

雖然有固定菜單了   但還是請店家提供menu 參考

其二享用招牌菜   蝦、田雞雙拼上桌

因為內容物還是生的   所以等湯滾，菜熟少說也得近10分鐘

麻辣烤魚鍋   使用的海鱸魚先烤後燉

雖然鮮魚已先烤過   不過也是要等湯滾入味  

因為等待時間有點久   服務人員端上涼菜土豆絲解饞

 滑溜帶酸氣的土豆絲   相當好吃、開胃

享用主菜   田雞& 草蝦

 處理乾淨的田雞   軟嫩口感激似雞肉

再加上吸收了麻辣湯汁   微辣微香，真叫人愛不釋口

至於草蝦   不管怎樣，只要新鮮它就美味

宴川供應的食材都很頂級   美味鮮甜自然不在話下

麻辣烤魚鍋   這尾海鱸魚真是意外的軟嫩

烤得恰到好處的魚肉綿密、甜鮮   再加上香麻滷汁燉煮

微微刺激著口感   讚啦~

兩鍋開吃不到一小時僅剩殘骸   立即遵循條例3、4 通知服務人員添加湯底上鍋物

此時乾吃變湯飲   真是雙重享受呀~

首先鴨血& 滷味拼盤先行入鍋滾

好high 呀 

吃麻辣鍋怎可以少了它   脆口油條

宴川的油條很厲害   酥脆外表，不老硬

也沒有惱人的油耗味   沾上重鹹湯汁，口感超優

豆皮絲   也是鍋物的重要角色

表面滑溜，口感綿密   再加上入口咀嚼後淡淡的豆香

感覺非常棒   好吃

雙拼餃   為店家自做

用料扎實新鮮   要比市售機器餃美味百倍

小章魚   我只能說，宴川對客人要吃的食材真的很重視

這章魚超鮮美的   短短燙個幾秒，剛好熟度，好吃到天邊

小花枝   煮燙的時間無需過久

口感也是Q 彈、美味 

江瑤貝   超愛它

入口Q軟、甜嘴   單盤上桌，馬上分食搶光

帆立貝   這也不錯，口感與江瑤貝差距不大

菜盤   搭配種類多元豐富

美味也健康

這肉盤似乎現點現切   等待時間有點久

豬五花   涮起來油質豐富，肉感軟嫩

超美味，好吃

豬梅花   少點油脂多些清爽，雖然口感偏硬

但美味仍舊，也不賴

特選美國大霜降   超大一盤

雖然要四人分食   但仍然令人驚豔

老闆超大氣的   激推呀！！

看這單片牛肉   略有厚度

再加上粉白油花相間   色澤十分養眼，讓人垂涎

迫不及待下鍋囉！！   初燙個幾秒入口

牛肉極鮮極嫩   又厚又大片超飽嘴的

過癮極了~

滷味內臟部份   店家清洗得很乾淨，卻沒預先滷軟

以至於本該相當美味的筋、肚& 腸通通硬得不像話   可惜了  

烏龍麵   嗑完在上述那些豐盛鍋物後本想就此ending 的

太撐、太飽眼神都渙散了   哪知某角落又出現這盤主食

齁~ 不想浪費，看來只好打包了

剛好麻辣湯內剩的全是精華   鴨血、筋肚腸，額外在加個麵，隔日又有美味的麻辣燙享用囉！！

回家補煮的鍋物非常正   前天還硬著的滷味早已燉到軟爛，合著Q 彈烏龍麵一起入口超滿足的

感謝店家老闆對自家鍋物的信心與堅持   提供了另類創新的乾湯鍋吃法

讓喜歡嘗鮮的我們能嚐盡乾鍋的美味與湯鍋物料的多元

這回來到宴川秋創意‧麻辣鍋   一家大小都超滿意

謝謝愛評   也感謝店家

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看來得改揪好友成團了