Uni love 生活

那天特意與N 跑去新莊吃旋轉壽司   地點位於超有人氣的晶冠廣場內部二樓

高樂迴轉壽司   一見馬上令人與小高玉作聯想

沒錯，它們是關係企業   皆隸屬東元集團餐飲事業旗下

這集團對日本食文化觀察入微   引進當下頗受歡迎的複合式餐飲經營概念

先套用在南港經貿店試水溫   爾後再到新莊續營分店

結合著日式鍋物與迴轉壽司   雙重享受一次滿足

高樂的入口處   門面很寬敞哩~

店內提供一般桌椅、吧檯位任君選擇

因為我想視覺味覺雙享受   所以很自然的作吧檯囉！！

家族式、聚餐者   也有這種長形桌可座

不囉嗦先選菜   高樂menu 有定食、豪華套餐

單點式的旋轉壽司   還有酒飲

圖文並存   很好懂

壽司類就以盤色來區隔價格   整體看來是比爭鮮小貴了些

不過一分錢一分貨   我相信高樂的食材等級應該會比平價連鎖來的好

壽司圖介紹 

桌上調味罐

這邊是熱開水   店家有茶包提供

完全自助式   想喝甚麼就自己動手

還有醃薑片   吃到飽

第一款前菜三品   有醃蘿蔔、胡麻南瓜& 醃漬鯖魚

這小塊鯖魚應該是醃漬熟成   魚肉非常嫩

鹹度也不重   十分甘美

吃著日式料理配啤酒   讚啦！！

生魚片五品   其實這碗端上桌我就一直在搜尋

不是有五品嗎？   那該有五類海鮮吧！！

忍不住問了問前台師傅   原來他們講的五品是五片

嘖~~~   害我以為被少給了

高樂提供的魚類非常新鮮   紅甘兩片

肉質脆彈   慢慢咀嚼魚香濃郁  

鮪魚   色澤鮮紅滑亮

師傅給的大氣切片寬厚   忍不住將它一口咬

哇~~入口即化耶！！   肥軟細嫩的質感令人一猶未盡，好好吃

牡丹蝦   若是平常蝦類肯定為我的最愛

但高樂   海鮮充斥的地方

吃到的生蝦反而沒有比較優   口感粉粉的

滋味沒有熟蝦棒

壽司三品   炙燒鮭魚蝦卵、炙燒鰭邊肉和軍艦海膽

炙燒鮭魚蝦卵   這款太厲害了

炙燒讓原本已經很鮮美的鮭魚口感更加濃縮   被大火逼出的魚油鎖住了肉香

當你品嘗時才將其香氣味道全數釋放   軟綿的教你無法細嚐

加上微熟蝦卵   好吃到爆呀~

炙燒鰭邊肉   這款握壽司好令人驚艷

高溫燒烤到微焦的鰭邊肉   油質豐富，超軟嫩

雖然入口即化   但餘香足，大推呀~

軍艦海膽   海膽鮮無腥味

只是前面兩者太好吃了   以至於對海膽的印象沒那麼深刻

我想   當下應該是覺得還好

花枝油醋芥末醬   此碗開胃菜由花枝、小黃瓜、海帶、番茄合成

口感多元，花枝軟嫩鮮甜   沾上微酸帶甜的醬汁，挺好吃的

鮭魚親子楊   看見它真讓人開心

大塊的鮭魚肉串   淋滿了起司汁鮭魚卵

好誘人   好犯規唷~

美味的食物就是會多點熱量   雖然同盤也附贈了許多蔬菜

但在吃得當下仍然頗有罪惡感的

單支拿起沉甸甸

美食就在眼前   不吃對不起自己

管他肥不肥   抱著回家在減的心態大口咬

呼~好燙好軟好多汁的魚肉   香甜綿細，超正

再加上起司醬& 魚卵增色   吃起來口感多元味道豐厚

真想加碼一根

吃多了海鮮想點肉   高樂有提供唷~

和風牛小排   乾煎烘烤熟度恰好

越咀嚼肉越香   讓我和N 頻點頭讚許

而且單人份量不少耶~   吃得很過癮

搭配酥香蒜片   大讚！！

魚肉昆布蒸   這是道清爽健康的料理

沒有添加過多調味的清蒸魚肉   吃起來仍十分鮮甜

雖然我不認識這魚種   不過對它綿密細緻的肉質可以喜愛哩~

魚頭味增湯   就說當大廚的都是厲害角色

善加利用每份食材   魚肉吃完

連骨頭都不浪費   瞬間變化成美味魚湯

我愛味增   這碗絕對達到高標準

首先湯夠燙   用料豐富，味增氣味也足，很好喝

最後一道甜品   葡萄柚凍

這個很特殊   以葡萄柚製作

不打汁不磨泥   僅添加吉利丁結成凍，原顆粒呈現

帶點酸甜的滋味   還不錯咧！！

高樂餐飲─晶冠店   環境寬敞，服務佳

日式料理台師傅料理手法也專業   等值的價格，享受高級

若是祝賀節慶，對自己好一點   我認為來此用餐歡聚相當不錯