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位於北二高中和交流道旁的福朋酒店(喜來登集團管理)，為瓏山林事業股份有限公司與全球知名的喜達屋酒店及度假村集團，在新北市攜手打造的國際連鎖品牌飯店，同時亦為喜達屋酒店及度假村集團在亞洲區的第一家福朋酒店(喜來登集團管理)。這回有幸來此體驗用餐實在開心

入門接待大廳   雖不見富麗，卻有種沉著的穩重感

貴賓休息區   來到此區沿著周邊樓梯上二樓就是我們此次要前往用餐的紅餐聽了

是說福朋還蠻注重小細節的   除了公用空間明亮、舒適外

連樓梯側邊護欄等小地方都有裝飾花團   好浪漫呀！！

二樓用餐區   中國風的典雅設計，外加大紅喜氣配色

紅餐廳如其名   除了時尚，質感出眾外   還很呼應節慶喜宴捏

年節將至   各家皆有年菜推出

紅餐廳年菜看起來精緻   不論送禮、自家獨享都很優唷~

餐廳接待處   以吧檯方式呈現

好餐廳就是不怕被埋沒   即使來到七點消夜場還是高朋滿座，真厲害

幸好本人有遠見   知道要早先訂位

雖然入坐有些延遲   不過服務人員仍舊很熱情的招待

來點選想吃的佳餚囉！！   精緻 menu 

這回揪了二妹與她男友一同到訪   四人六菜一湯，外加當季水果一份，四杯飲料

本以為會飽到翻掉(我們的食量不大呀~)   但實際吃完卻沒有，福朋紅餐廳份量真的不多

當下覺得四人份的菜3人來分剛好   看下去便知

等涼菜上桌前忍不住拍拍桌前這漂亮的碗盤   質感很好哩~

各式沾醬

一會兒精緻小菜蔥烤香魚上桌   其實在服務人員放定後，撇見它的第一眼我有點傻眼

這盤要價$120 的香魚內容物迷你到一人獨吞都不夠   現在卻要四人分，當下心裡真的有些不快

身為號召人   對於這樣的首菜上桌總覺得頗失顏面

我只好默默獨吞魚頭啦~   雖然味道不賴

微甜薄鹽的滷汁將整尾香魚滷煮的超入味   但這等塞牙縫的量，還是令人微辭(50元硬幣大小的頭)

蔥爆牛肉，目測兩人份$360

很香，色澤很重   看起來很好下飯

果然吃下第一塊   我們就急招服務人員想點四碗白飯了

這盤牛肉肉質軟嫩，味道很好也很重   好適合配飯呀！！

可惜等到的回報是一碗白飯20元   在加上套餐內有炒飯

怕吃不下   大家就決定再等等了

當然也邊配水邊嗑完它

第二道也下飯啦~   椒鹽小排

份量同上，不多   $320

淡淡的孜然蔥爆香   我好喜歡

再加上小排肉質優   口感緊實，不擱牙

同是叫人讚賞呀~

只是它同屬重口味的配菜   快給我上飯(氣...)

終於來盤蔬菜了   有點想靠腰

若早知前兩道肉盤口味這麼重的話   青菜我絕對會選清炒的(可惜來不及)

乾煸四季豆$180   總算來個份量一般的了

再經過前兩道洗禮後   這蔬菜的調味是比較緩和，能接受的

四季豆清脆在加上肉末   挺不錯的

終於總算插入主食炒飯了   松露雞粒炒飯$320

這盤上桌   我同樣傻眼，因為勉強算是兩人份

真相大白   我明白店家將它排在中場的意思了

因為份量太少   他們怕餓肚子的客人瞧見會翻桌

故等到大夥6、7分飽時再出現   比較沒人抱怨

這盤一端上，服務人員讓我們看一眼   很殷勤的幫忙分裝

四個小碗   前三碗約七分滿

最後這一碗飯不夠   僅撈個五、六分，這還是我吃

好吃   主廚炒功了得，這盤炒飯鹽甜適中

有大火翻炒的鍋香   米粒分明，其中用料也足

只是酒店上層太小氣   每盤菜肴(包含炒飯) 上桌量都給的讓人生氣，少呀！！

也太沒有誠意了

清炒蝦仁$420   真的只有蝦仁去炒而已

第一次見到顏色白白的而且無配料的蝦仁   本來以為這盤全然無味的

沒想到入口也好吃   帶點淡清甜，這蝦仁既彈嘴又新鮮

只是清炒，沒佐任何配料   沒想到也是這麼可口

這道四人分ok

砂鍋醃篤鮮$320   不要被它騙了，這鍋不到四人份，與我家雙人砂鍋差不多size

也是看一眼服務人員急著分裝

什麼叫篤鮮？   上桌後我才稍稍明瞭

它主要是金黃火腿與五花肉一同放入砂鍋   經小火慢燉7至8小時

再用砂鍋本身的熱度燉出奶白色湯汁   接著加入鮮筍提鮮，是江浙菜著名的經典美饌

這湯很好喝   充滿著肉汁的香味

又適時以蔬菜鮮筍解膩提鮮   很不賴

裡頭用料也不錯   不過塊狀五花豬& 金華火腿肉

尤其後者太澀也鹹   吞不下去啦~

最後除了肉其它都解決了

最後以水果拼盤收尾   水果給的種類頗多

有些雖然不是當季產收   不過也挺甜的

當中哈密瓜最受青睞   好久沒在餐廳吃到甜哈密瓜了

現煮咖啡   我們四人都選同款的

美式咖啡外加熱鮮奶   N看了好開心

不過這咖啡不管有沒有加奶   口感都好順好好喝

邊喝邊小坐休息   也是挺滿足開心的  

最後還是感謝店家提供試吃機會   雖然每道菜餚份量都不多

不過食材新鮮，調味好   用餐環境氛圍也頗讚

再加上服務人員用心的款待   此次用餐也很令人愉悅的