Uni love 生活

日本人做事嚴謹、認真是出了名的

這點   每每一踏入日式料理店都會有深刻的體驗

從叫號、招呼、帶位整套流程都順暢

煮食更是不馬虎

下麵的時間   湯頭的濃度   配菜量及擺放的位置

齁~~像是搭配著一套完善的 sop

雖說這套規則很能得到顧客共鳴 (看人數就知道了)

但我想   跟日本人一起工作一定很累

入口處有個大招牌   是間很鮮明的拉麵店

店內 好有日劇畫面喔

只是日劇上頭的麵店   更鄰家

屯京拉麵   廚房重地是完全透明化的

也不怕你看   在等待之於

能欣賞師傅煮麵的流程   真好

菜單也很貼心 皆有圖文交代

想吃什ㄇ一目了然

麵類 若嫌份量太少可加價讓他多給點

由於是初訪   我們決定先走基本路線

我的   麻辣豚骨拉麵

因為名稱很吸引人   視覺很吸引人

我觀望了好久

初次見面   實體和照片一模一樣

紅的很有看頭   一上桌就迫不急待喝口湯

不辣    整個騙很大啦！！

不過麵條倒是 Q勁十足

巴著濃郁的湯頭一起入喉   超級正

東京豚骨拉麵   與麻辣拉麵食感其實差不多

一樣好吃   湯頭一樣濃郁

最大的差異   應該在於鹹度上頭吧

多加了麻辣醬的拉麵又較鹹了點

忍不住多叫了一份薯條

最近迷上了它香脆的口感

熱呼呼的脆薯好好吃喔！！

結帳時 櫃台上的擺設

雖然才剛吃飽 撐著

卻還是想將這碗泡麵帶回家

近來日本拉麵對台大舉入侵，且越來越能保有正統的水準

叫我這個麵控對它完全倒閣，紙是本人怎樣想都不明白

日人不是訴求食物清淡、養身嗎？

生魚片、飯類鹹淡度都很正常；怎麼拉麵的湯頭這麼鹹 (鹽下重本)

口味真是兩極，也差太多啦吧！！