Uni love 生活

難得能有與家人外頭歡聚的機會   開心這次鍋物行來促成

今年五月普開幕的麻凡麻辣鴛鴦石頭火鍋   鄰近捷運南京復興站步行約4分鐘

長春路與復興北路交叉地帶   雖然店面小而美，但招牌看板黑底白字頗為顯眼

全新開幕有活動   近日來店享鍋憑DM截角免費招待一盤櫻桃鴨

老闆大氣大夥就不要客氣   趕快過來開鍋搶光它   哈~

內部用餐環境   整體感覺舒適明亮

不過別看這層座位沒幾桌   其實店家暗藏乾坤

有B1啦~

樓下空間還挺大的   桌椅寬敞，動線流暢

感覺很不賴

其實一踏入店，告知來意   被帶位入座後

頭家馬上進行備料   是說麻凡老闆好年輕

人客氣   行動力也迅速

不一會功夫   菜盤佈滿整桌

我都還沒照完環境哩~   不過也是可以吃完再補拍的啦！！

今日的體驗   鴛鴦石頭鍋

蔬菜白湯& 中藥麻辣紅湯

頭家真的很友善也很專業   一邊幫我們擺鍋加熱，一邊介紹其湯底

白湯蔬菜水果熬煮   紅湯中藥麻辣醬調製

而且聽他說   自己是無師自通

憑著過往學徒經驗   自行研發調配

耗費好幾個月   讓家人試吃並聽取意見

直到全數通過   終將結果呈現

只是我邊聽他說   其他人早已等不及

早早將料送進鍋   還不等湯滾

一直在旁說不錯好喝，湯很甜甚麼的   是有這麼餓嗎？(也不等我)

害我不甘示弱的立即開動   咦~有驚豔耶！！

白湯超清甜，沒添加過多人工香料   喝起來滿是天然蔬果香，真的很棒

鍋中紅湯則是麻兒不辣   雖然略鹹，卻能讓食物快速入味，也不錯

另外我發現   紅摻白剛剛好

白湯的甜淡化紅湯的鹹   並能保有原本的麻辣，超棒的

鍋底鴨血、豆腐也都軟嫩入味   好吃唷~

手工花枝漿

這真的很好吃   鮮甜魚漿中暗藏著碩大的花枝塊

Q彈飽嘴   好美味

芥末魚丸   這盤是老闆除了湯頭外強力推薦的

要我們務必小心別被嗆到   不過它真的很有賣點

撇開嗆氣不說，還會爆汁   要注意，不然吃時開心，賠了衣服就別哭

芋頭貢丸   我第一次吃到，它也好厲害

咬一小口發現   此物芋泥餡頗多，芋頭味也足

讓我這個非常不愛丸類加工品的人頗為驚豔   原來自己這麼挑，非要手工製作真材實料的才贊同呀！！

手工排骨酥   這肉塊白的像肉羹，害我一度以為店家送錯

不過它個頭大   咬下去很實

肉質Q彈   甜味足

吃得出是好物   好想問問老闆這些鍋物都在哪裡買

我好想每樣都打包一份回家儲存呀~

魚蛋   這火鍋店也少有

外膜Q 內蛋嫩   好吃

都是火鍋料太特別了   害我現在才有空介紹肉

頂級美國牛肉   這盤份量不少哩~

而且店家切片厚實   不會薄到透光

有些同型鍋物店   肉片薄到有吃像沒吃，讓人非常不開心

看看麻凡的肉   size不小給的不薄，油花也分佈的挺均勻

可見老闆真的很用心   很顧品質

涮完入口真飽嘴   這牛肉本身肉質鮮甜

再加上沾附在表面的麻辣紅湯汁   無須醬料馬上吃，好讚呀！！

櫻桃鴨肉   就說頭家很大氣吧！

不只單點這麼多，體驗這麼多   就連DM憑截角送，好像也不少

同樣也是尺寸大的厚片模式

麻凡店家提供肉質真的蠻好   牛肉新鮮，鴨肉也讚

軟嫩多汁的口感不輸豬耶~   而且片數多，我們都吃得很過癮

當晚紅湯涮物太入味   害的老闆特調一直被忽略

在好不容易意識到時   肚肚已飽了   

沾肉來試試   哇~這醬清爽且頗有酸勁，很開胃唷！！

老油條   麻辣湯鍋的好良伴

麻凡的油條也很讚   上桌時炸得十分酥脆且無油耗味

很能吸附湯汁   半軟的泡湯油條最棒了

老闆招待了三記魚餃   嘖嘖嘖....它我知道

店家位於基隆  是間超有名的老店

相信很多人也都不陌生   雖然這間手工鍋料店價格略高，但卻十分好吃

甜味玉米   顆顆果粒飽滿，有選過呦~

大陸妹   肉類吃多了，非得來點青菜

看看這盤   每片葉子皆翠綠，且洗的好乾淨

很開心能遇到如此有良知的店家

盡己所能   嚴密控管食物品質

讓我們吃得安心也開心

我超愛的金針菇   怎樣都要來一盤

有鍋沒高麗菜很奇怪   當然要加點

店家的高麗菜品質真不賴   葉片翠綠新鮮

尤其煮後口感脆甜   真棒

吃得好飽   但麵不吃好像又少了一味

ㄍㄧㄥ著飽肚下鍋煮   店家的手工麵條Q彈有勁

配上麻辣湯底滋味很好   要不是吃太飽，肯定不夠瓜分

張君雅小妹   火鍋配泡麵超合

 白飯   我們真是餓死鬼投胎來著

最後補上開頭來不及放的菜單   麻凡雖然採用單點方式

但各菜單價位都不會太貴   也不收服務費，很讚也很推

沾醬區   來店飲食，好像用不太到沾醬

湯鍋勝過一切~

飲料櫃

能認識麻凡真開心   老闆和弟弟普創業，凡事親力親為

頭家為人客氣也大氣   很難見到服務人員幫客人點菜時如此用心的

不但屈膝蹲著服務(每桌皆如此唷！！)   還加上詳細介紹

食材品質兼顧更不多說   總之店家很值得推薦

感謝老闆熱情的招待   也期待下次回訪