Uni love 生活

最近和消夜特有緣   草稿中還躺著幾篇消夜文

馬上又有一篇深夜料理要寫    漁藏是我觀望很久的海鮮餐館

店家低調簡樸   從台北大安搬遷至松山南京

沒甚麼大肆宣揚   不過老主顧卻一路相挺

簡單的水泥彩磚互搭外觀   讓人覺得舒適無壓力

漁藏供應多種鮮魚特色料理   每天基隆產地直送

食材肯定新鮮有保障   再加上精釀啤酒來搭配

今天要吃的餐點   讓我倍加期待

一到入口，便有魚種示意圖   專門店的形象馬上瞬間加分，感覺很厲害

入門，承襲了外觀風格   店內同樣沒有華麗擺飾

牆上掛了幾幅魚類圖像   地面則簡單規劃了五區座位

一切皆為舒適   身為客人，來到這種空間用餐肯定很享受

不過咧~老闆也有一些小童趣   海賊王，滿櫃的收藏

看的我家老公、小叔都high 了   多有共鳴呀~

雖然我沒有很愛   不過對於這些公仔，還是會忍不住多看兩眼

獻完公仔還有漫畫   好東西就愛分享

櫃台邊介紹著當日食材   魚種不定，價格不依

但能一魚兩吃   感覺挺超值

精釀啤酒櫃   好酒配美食，一定要的啦！！

菜單參考

鮮魚料理

主廚搭配料理

煮物

涼菜

飯麵

炸物、烤物

飲料

首道鱈魚肝沙拉   炙燒過後鱈魚肝加入鮮生菜

再淋上特調和風醬汁提味   入口滿是魚肝香

而生菜的脆甜搭上魚肝的軟嫩   十足美味，不膩口

這生菜沙拉真好吃

特上刺身拼盤   擺盤很美哩~

草蝦、鮭魚旗魚& 炙燒貝，還有東石鮮蚵

第一次見到有店敢取蚵仔生食的   夠鮮才敢如此吧！！

生蚵哇沙米   另類初體驗

很特別   伴著檸檬一起吃

新鮮甜美   哇沙米嗆辣卻也提味

一起食用   真的很棒

生魚片很新鮮   同款魚類僅兩片

干貝軟甜   切薄分四片

這盤綜合刺身量真少   不到四人份

硬要四人平分   好過分呀！！

草蝦刺身   鮮美無比

且口感不粉   好好吃

吃了兩道   來杯水酒助興

精釀The Durham Brewery 來自比利時   水果香氣濃

不苦澀，很順口   這瓶我很喜愛

日式啤酒   小叔點的

燒灼   這杯有烈

入嘴偏高粱的口感   我不是很能接受

今日鮮魚秋姑   單看名稱，我還真不知自己選到哪種魚

上桌真相才大白   原來它的樣貌這麼美

兩吃擇一鹽烤   這尾魚身看似超水嫩

師傅功力一流   不僅魚刺剃除，魚肉分邊外

燒烤食材更是美味到家   這肉香甜軟嫩，又細緻

美味到連盤子我們都想啃   太好吃了

炸物，四季薯條肥腸   大廚很厲害

整盤切法一致   薯條、肥腸& 四季豆，奇妙的搭法卻意外美妙

肥腸酥脆無油耗   薯條也是

唯一的蔬菜四季豆爽甜   最後佐入蒜酥調味料

非常好下酒   真的越吃越開心

海鮮炒泡麵   料多實在，看了就高興 

都說漁藏師傅廚藝了得了吧！！   類似泡麵本人吃過幾回

麵體軟爛，味道一般   是我對過去的感言

不過這間炒得要激推   泡麵Q彈，調味棒

配菜、海鮮給的多   好吃，讓人想再續

剝皮一夜干   這款魚種市場常見

通常都拿來煎煮   入菜為一夜干真難得

沒想到口感也極好   肉質細緻不多說，還多汁油脂也豐富

好吃   是道令人讚賞的美作

麻油炒川七   這道菜挺難得吃到的

麻油味重但不膩   川七口感軟滑

整體味道很不錯   蠻對味的

 秋姑二吃   鮮魚湯

魚湯清甜   雖然主角僅有魚頭、尾

不過還是很好喝

手作海鮮煎餃   這物十分有創意

內餡為虱目魚、豬肉成分   還加了尾鮮蝦

重點搞怪青醬調味   竟能與內餡意外合拍

不錯   它也好吃

烤山藥佐柚子鹽   這盤山藥蔬食份量好少呀~

雖然味道清脆，口感不壞   但薄切五份

我覺得cp值不高   下次換點別的

漁藏海鮮餐廳   整體菜色好，味道棒

用餐環境，服務招待皆不賴   雖然價位偏高，份量略少

不過偶而來此   點個魚配酒，感覺也不壞