Uni love 生活

近日，夏天的氣息接踵而來，熱ㄉ叫人無法漠視

食慾、活動力紛紛減退

Uni每天總是伸著長長的舌頭

端著渴求的眼神緊盯我手中ㄉ挫冰or飲料

時間久了還真的給牠盯出罪惡感

既然外頭的清涼美食無法與牠分享

那就難得做一次好媽媽

洗手做羹湯 ^^

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涼拌海鮮

準備食材：

小黃瓜、花枝、蝦子

調味料：

芝麻香油or香油、糖、食鹽、小辣椒

步驟：

1.   先將花枝、蝦子川燙後泡冷開水，備用

 2.   小黃瓜切細絲，將3/1的小黃瓜絲泡冰水(Uni的份)

 

3.   剩餘3/2抓一小把鹽巴除澀味(期間需用鹽閹漬約20分)，再轉冷開水浸泡3~4次去除鹹味

 

4.   最後將小黃瓜、花枝、蝦子與調味料香油、小辣椒、鹽巴、糖(酌量)、羅勒葉(可加可不加)充分拌勻，放入冰箱30分使其入味即可食用

 

5.   入味過後的涼拌海鮮，冰冰涼涼的真好吃

     

6.   Uni吃的涼拌─ 將泡過冰水的小黃瓜與花枝攪拌均勻即可，不需加任何調味

 

ㄎ～ㄎ～看著Uni那麼捧場，以極佳的速度掃光一盤，馬麻我決定好好鍛鍊我的廚藝，這個夏天保證讓BABY吃的飽又吃的爽