Uni love 生活

這是我吃過最好吃ㄉ合菜

不是台菜

也非西餐

更不是我平日所喜愛ㄉ日式料理

初聞乍見不怎ㄇ期待，真ㄉ

沒想到入口ㄉ每道菜都令人讚賞、回味 ^^

好好下飯唷

現下ㄉ原住名餐館

以非我印象中那種樸實老舊，變時髦囉！！

用餐環境乾淨、舒適

其實，依飯店早餐ㄉ份量來說

絕對是夠我撐到明日沒問題(在平常ㄉ話)

沒想到步出飯店後，短短不到2小時又要吃飯

呼~也太猛ㄌ，把我ㄇ當成豬仔餵是吧！！ ><

不過，怎ㄇ大家都超配合ㄉ(尤其我ㄇ這桌)

卡位後看到桌上所擺放ㄉ山雞，ㄍㄍ眼光筆直

等不及叫開動，也等不及我拍照，猛嗑啦(只剩殘渣 ><")

本人雖只試一小口，卻對它有很高ㄉ評價 ^^

僅以鹽水、香油輕刷ㄉ雞肉，閃亮著油光

肉質軟Q、富含甜味，吃完滿嘴雞汁香

齁~要不是想繼續往下試食，要不是早上吃太飽

我應該可以自己喀掉半隻ㄋ(殘念)

第二道~溪蝦，又是一盤即下飯ㄉ小菜

這裡ㄉ很大尾唷~炒ㄉ脆脆蝦殼緊夾鮮彈蝦肉，一匙餚起混著大蒜、蔥末及椒鹽

呵~真是絕配

再來~名產，鹹豬肉

不知掌廚是如何弄ㄉ

有醃製ㄉ香氣，又能嚼出鮮肉ㄉ香甜

重點是咬ㄉ碎耶！！不像市售ㄉ入口後總是越嚼越乾，讓人吞不下

這也超下飯ㄉ

好吃~好吃~~

中場─ 湯品登入

由九種山菜結合，很有原始風味，輕輕淡淡

口感奇特，草味十足，不算好吃，但也不討厭就是

接下來，猜猜看這是啥？！不是海哲皮

猜對ㄌ嗎？！這是豬皮啦！！

富含膠原蛋白，口感極脆，沒有一絲油膩感

在台北無法吃到喔！

現在，好幸福唷！！

接著端來ㄉ是盤涼拌蔬菜 ^^

秋葵、山蘇、苦瓜+小番茄除ㄌ擺盤顏色鮮麗外

上頭還淋上大量ㄉ蒜泥醬超開胃ㄉ，好吃又健康

恰好調合這幾天下來血液中ㄉ酸鹼值(食用過多大於大肉)，讚。。。

這條鹽烤吳郭最叫我驚艷

外層塗抹厚鹽，再放入烤箱(約20~30分)

看到沒，魚皮上那一層晶鹽顆粒

滲透進肉裡，提昇魚肉ㄉ鮮度、甜度

齁~還沒吃過肉質這ㄇQ彈ㄉ吳郭魚

這次真ㄉ開眼界ㄌ

果真，食物要好吃

東西新鮮、無須過度調味，自然就很可口ㄌ

這是馬太鞍當地居民種植ㄉ一種瓜類(忘ㄌ名稱)

吃來脆脆ㄉ，味道有點甘苦，與苦瓜很雷同，是大人ㄉ味道

第二道湯品，放山雞湯

裡頭除ㄌ有雞肉外，還加ㄌ當地特有ㄉ瓜類、枸杞，湯頭有些苦甘，不如照片中油膩

最後~炒劍筍

到餐廳很少會點這道菜，本人不是很愛

不過，衝著這盤纖維質高，可幫助消化，我還多夾ㄌ兩次NE~

沒想到之前吃飽飽

看到這八菜二湯還能每盤都沾

呵呵~實在是東西太好吃

不知覺，筷子動起來，碗也放不下來

噗~~~有機會一定要帶家人在來吃一次

飽餐之餘還可到庭院打屁、聊天唷！！若不怕熱ㄉ話 ^^