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前進北投   既上次在采豐餐廳開心用餐後

這回來訪大媽的鍋   是知名的川菜餐廳《胡同大媽》招牌菜「酸菜魚」所延伸出的鍋物品牌

位於北投路上   只要走出捷運北投站後往對面搜尋，就可以立刻發現二樓本店了

設立於二樓的大媽的鍋   佔地十分寬敞

時尚中國風設計   雙邊燈籠齊掛，看起來頗為喜氣

招待櫃檯

餐廳環境相當大   桌與桌間皆有矮牆區隔

感覺較獨立性   也較不相互干擾

這樣的規劃   很棒，挺對我味

餐廳深處還有大小包廂   看是公司員工團聚，或一般家族用餐

桌位人數都好喬   很不錯

這天四人入坐   桌面很大，很舒適

各桌邊還附設了小桌几供使用   是怕台面菜盤堆放太壅擠吧~

好貼心的一間店

服務人員態度也很好   親切又積極

我們才入坐馬上就送來菊花茶飲   真不賴

清香甘甜的熱花茶   去油解膩又好喝

且用料實在   杯杯都能見到菊花綻放哩~

這我們追加了兩次   讚唷~

點菜了   吃鴛鴦鍋首重鍋底

有人氣商品參考   當然要選囉！！

川湘酸菜魚& 紅油辣椒燙

鍋底上桌   重口味的兩湯頭，看得我們好餓呀！！

幸好大媽的鍋，還額外供應涼菜   ya~不怕餓肚子囉！！

雖說周邊涼菜供應吃到飽   但也不馬虎

單選項就有六樣可挑   只是要小心，不要忘了鍋物大餐而吃太飽哩~

豆絲、毛豆、涼拌洋蔥& 素雞、泡菜和生菜沙拉

都是家常小菜   味道不錯

哼... 要不是等等吃火鍋   我才不會這麼客氣哩！！

自助醬料區   蔥薑蒜，選擇超多，超大氣

無飯不歡者   也有白飯吃到飽

來了~   上菜盤，感覺很新鮮

翠綠的廣東A菜

餃類、貢丸& 手工麵拼盤   六角型的器皿盛裝，挺別緻的

蛋餃與貢丸都不賴   很飽嘴

手工麵超Q彈的   雖然要入鍋久煮

不過口感極佳   且不論是酸鍋、辣鍋都合搭

滷味拼盤   牛肚、牛筋、大腸全是我的愛菜

這盤一上桌   一股腦的全數丟入鍋內滷

其實大媽的鍋早已將這等食材處理過了   肚、筋、腸遇熱10幾分便能開吃

軟爛無腥又入味   太正點了

鴨血、豆腐也不錯   搭上麻辣熱湯真是一絕

雪花魚   好大一盤

無刺肉嫩，口感細緻

與酸菜湯頭超搭   美味呀！！

花雕雞   這款口味很特別

因為很難想像花雕雞入鍋的味道   所以決定試試

擺盤挺漂亮   份量也多

煮熟入口後有股淡淡的花雕香   雞肉質感軟嫩鮮甜

蠻好吃的

香草豬   大媽就是大氣，份量沒得說

店家以香草醃漬   吃來無肉腥味

豬肉軟嫩且新鮮   很值得推薦

手工花枝漿   雪白的花枝加魚漿

這盤不只樣貌可口   吃起來更是美味

鮮甜的魚漿裡吃的到爽脆的花枝丁   Q軟Q軟的爆讚

整整一大桌的食材配菜   視覺、味覺皆享受

這一鍋兩味真厲害   一麻一酸涮什麼都對

酸菜湯頭   夠酸微辣很好喝

川辣湯頭   微辣重麻口感奇順

四人吃一桌   撐飽吃肥，也開心

我們這組人，食量真的不大   生食還剩一半，大家湯都喝飽了

唯一僅靠男丁N 努力涮   香草豬

止渴去膩烏梅汁

花枝漿繼續下鍋

實在吃不下了   除了打包外帶外，還要留些空間給甜點

紅豆冰沙、紅豆湯

幸好來的份量不太多   加入煉乳的紅豆冰沙甜而不膩

滋味還不錯

紅豆湯   因為沒喝到，所以口味我是不知道

不過挺看起來濃郁的   應該也是好喝才是

誰說北投是美食的沙漠   近日所吃到采豐餐廳、大媽的鍋都很不錯

服務親切、食材新鮮、烹煮調配都很棒   值得與大家分享